基本のベイクドチーズケーキ
ゆみころがし @cook_40073602
レモンをギュッとたっぷり絞って入れる、母のチーズケーキは今までで一番美味しい〜！と男性にも好評で飽きのこない優しい味です
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたベイクドチーズケーキ。レモンをギュッとたっぷり絞って入れるこのベイクドチーズケーキはどのチーズケーキよりも美味しくって♡私の一生揺るがないレシピ♡
基本のベイクドチーズケーキ
レモンをギュッとたっぷり絞って入れる、母のチーズケーキは今までで一番美味しい〜！と男性にも好評で飽きのこない優しい味です
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたベイクドチーズケーキ。レモンをギュッとたっぷり絞って入れるこのベイクドチーズケーキはどのチーズケーキよりも美味しくって♡私の一生揺るがないレシピ♡
作り方
- 1
★のビスケットをビニール袋などに入れ細かく砕き、その中にレンジで溶かしたバターを加えて手で揉みながら混ぜる
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- 2
型にしっかり押さえながら敷き詰める。バターの温もりがある間に手早くパパっと敷き詰めて★
終ったら冷蔵庫に入れておく。 -
- 3
クリームチーズを泡立て器かハンドミキサーで混ぜ、グラニュー糖も加え混ぜる。※クリームチーズが固い時は最初に10秒程レンジ
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- 4
卵を1個ずつ加え、その都度混ぜる
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- 5
薄力粉をふるいながら入れ軽く混ぜ、生クリーム、レモン汁、バニラエッセンス、洋酒を入れ型にながす。
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- 6
170度のオーブンで40〜45分焼いて完成☆
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- 7
焼き上がったらすぐオーブンから出して型のまま置き、粗熱がとれたら冷蔵庫に♥一晩置いた翌日は最高に美味しい☆！
コツ・ポイント
卵と生クリームは常温にしてから使うこと。レモン汁は、ポッカのレモン果汁でも良いですが‥‥フレッシュレモンを絞って使うと格段に美味しくなります♡洋酒は無くても大丈夫。
とにかく簡単で彼も作れちゃいました（笑）
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