塩サバの野菜蒸し
asumama @cook_40019484
安い冷凍塩サバが、ふっくらしっとり。野菜もたくさん取れて、ヘルシーで経済的な一品です。
このレシピの生い立ち
塩サバと言えば焼くだけで、値段の違いがおいしさの違い…ということもしばしば…。昔、テレビで冷凍鮭を酒蒸ししていたのを思い出し、野菜と一緒に蒸してみたらとってもおいしかった（＾ｕ＾）
アプリでひらく作り方
- 1
野菜を千切りにする。写真はもやしがメインですが、キャベツや玉ねぎなど、冷蔵庫の中の野菜は何でもありです。
- 2
塩サバをフライパンに並べ、その上に野菜をのせる。最後に酒をまわしかける。
- 3
蓋をして火にかける。最初は中火で、グツグツしてきたら火を弱めて6～7分。
- 4
野菜がしんなりしてサバに火が通ったら出来上がり。
ポン酢をかけて召し上がれ。 - 5
2013/5/6
話題入りしました！
皆さんありがとうございますm(_ _)m
コツ・ポイント
コツというコツはありません。野菜を切って一緒に蒸すだけ。載せている野菜だけでなく、キャベツもおススメです。冷凍サバと思えないほどおいしくできますよ。
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