チョコの豆腐チーズケーキ
まるや八丁味噌 @maruya8miso
豆腐と豆乳とココアと砂糖と薄力粉と寒天と・・・一気にガーッと混ぜて、オーブンで焼くだけ。冷蔵庫で冷やせば、チーズケーキ？
このレシピの生い立ち
チーズケーキを食べたくなりました。でもクリームチーズはカロリーが高いし、結構高価！豆腐で代用して作ってみたら、これが美味しくできるのです。つなぎは薄力粉と寒天で簡単に・・・ヘルシーで安くて、簡単で、美味しくて、オシャレなデザートが完成！！！
チョコの豆腐チーズケーキ
豆腐と豆乳とココアと砂糖と薄力粉と寒天と・・・一気にガーッと混ぜて、オーブンで焼くだけ。冷蔵庫で冷やせば、チーズケーキ？
このレシピの生い立ち
チーズケーキを食べたくなりました。でもクリームチーズはカロリーが高いし、結構高価！豆腐で代用して作ってみたら、これが美味しくできるのです。つなぎは薄力粉と寒天で簡単に・・・ヘルシーで安くて、簡単で、美味しくて、オシャレなデザートが完成！！！
作り方
- 1
クルミは粗みじん切りにする。クルミ以外の材料をすべてフードプロセッサーで撹拌する。
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- 2
１にクルミを混ぜる。クッキングシートを敷いた流し缶に生地を流す。
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- 3
２を２００度に予熱したオーブンで３０分焼く。粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やし、食べやすい大きさにカットして出来上がり。
コツ・ポイント
オーブンに入れて２０分経過後、焦げそうならアルミホイルをかぶせて焼きましょう。とにかく混ぜるだけで本当に簡単。口当たりは、まさにチーズケーキの様なコクとまったり感。最高にオシャレなおやつが、あっという間に出来ますよ。
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油分なし。材料5つをミキサーで混ぜて焼くだけ。超手抜きですがさっぱり味で美味しいチーズケーキが出来ました。よく冷やしてお召し上がり下さい。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18881983
