塩麹鶏とかぶの蒸し煮
vegelife @cook_40044782
春にぴったりのあっさりした煮物です☆
このレシピの生い立ち
暑くなってきましたが、ほっくりとあっさりした煮物が食べたくて作ってみました♪
塩麹鶏とかぶの蒸し煮
春にぴったりのあっさりした煮物です☆
このレシピの生い立ち
暑くなってきましたが、ほっくりとあっさりした煮物が食べたくて作ってみました♪
作り方
- 1
鶏肉を塩麹で１晩漬ける。
- 2
鶏肉はひと口大に切る。かぶはくし切り、チンゲン菜は5cmの細切りにする。
- 3
鍋に下から、かぶ、チンゲン菜の茎の部分、鶏肉、チンゲン菜の葉の部分の順に入れて蒸し煮にする。
- 4
鶏肉に火がとおったら、大きくかきまぜて完成！
コツ・ポイント
弱めの中火でゆっくり蒸してください☆
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