美味しいよ！ナスのひき肉あんかけ☆
TaKomom @cook_40050323
だし汁が決めて！のおいしいナスのあんかけです(o^^o)
このレシピの生い立ち
人間ドッグでひっかかってしまった主人のために、薄味でもしっかりだしがきいたおいしいナス料理を作りたくて考えました！
美味しいよ！ナスのひき肉あんかけ☆
だし汁が決めて！のおいしいナスのあんかけです(o^^o)
このレシピの生い立ち
人間ドッグでひっかかってしまった主人のために、薄味でもしっかりだしがきいたおいしいナス料理を作りたくて考えました！
作り方
- 1
ナスを食べやすい大きさにカットし、水にさらします。
私は1本を12等分にしました。 -
- 2
ごま油で軽くにんにくを炒めます。
-
- 3
ナスを加えてよく炒めます。
-
- 4
炒めたナスをお皿に並べます。
-
- 5
ひき肉を軽く炒めます。ひき肉に火が通ればオッケーです！
-
- 6
☆の調味料を加えて軽く煮立たせます。
火をとめ★の水溶き片栗粉を加えます。 -
- 7
再度軽く煮立たせます。トロッとしたらナスの上にかけて小ネギをちらしたら完成です。
-
コツ・ポイント
だし汁は私は時間がない時は市販のだしパックを使います。
水溶き片栗粉は火をとめてから加えます。薄味なので自分の好みで塩など足して下さい。
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