ローストビーフ丼
タカくんママ @cook_40171413
安くローストビーフが食べたくて。
このレシピの生い立ち
息子にローストビーフをお腹一杯食べたいと言われ、安いアメリカビーフでもおいしく出来ました。
ローストビーフ丼
安くローストビーフが食べたくて。
このレシピの生い立ち
息子にローストビーフをお腹一杯食べたいと言われ、安いアメリカビーフでもおいしく出来ました。
作り方
- 1
買ってきた肉に塩麹、黒胡椒、ニンニクを擦り込みポリ袋に入れ、常温30分。
- 2
フライパンに薄く油をして、お肉の6面をこんがりと焼く。
- 3
焼いた肉をアルミホイル二重に包む。
ポリ袋に入れて空気を抜く。 - 4
炊飯器に肉と湯を入れ、保温で30分。そのまま冷ます。
(お皿をのせて浮き上がりを押さえる) - 5
冷蔵庫で保存。
薄く切り、ご飯に盛り、卵黄をのせる。 - 6
我が家では創味のポン酢をかけて食べます。
-
コツ・ポイント
塩麹は好みで。ニンニクはチューブでもよいです。
炊飯器で出来上がりは違うので、時間は様子を見て下さい。
いつもは温泉卵ですが、間に合わず卵黄をのせました。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18883616
