チキンマルゲリータ
たの子 @cook_40031462
鶏胸肉をピザみたいに焼いてみました。
シンプルにマルゲリータ風です。
このレシピの生い立ち
鶏肉のピザは定番なのでシンプルにマルゲリータ風にしてみました。
チキンマルゲリータ
鶏胸肉をピザみたいに焼いてみました。
シンプルにマルゲリータ風です。
このレシピの生い立ち
鶏肉のピザは定番なのでシンプルにマルゲリータ風にしてみました。
作り方
- 1
鶏胸肉を観音開きにします。
ラップをかけて空き瓶や綿棒等で１センチ厚さに伸ばします。
できれば形を整えて丸くします。 -
- 2
1に塩、胡椒、ガーリックパウダーを振ってなじませます。
オリーブオイルを熱した中火のフライパンで両面焼きます。 - 3
2にピザソースを塗ります。
薄く切ったモッツアレラチーズを乗せます。 -
- 4
白ワインを加えて蓋をしてチーズが溶けるまで蒸し焼きにします。
- 5
盛り付けてバジルの葉を乗せて出来上がりです。
コツ・ポイント
鶏胸肉は焼きすぎないように注意して下さい。
お肉を伸ばしながら丸く形を整えたら更にピザっぽくなります。
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