春のシーフードサラダ
三島食品 @cook_40102197
春が旬の菜の花とあさりを使ったサラダです。
このレシピの生い立ち
旬の食材を『炊き込みわかめ』で和えた、見た目も華やかなサラダです。
ひな祭りの一品としてはもちろん、おつまみとしてもおすすめです。
春のシーフードサラダ
春が旬の菜の花とあさりを使ったサラダです。
このレシピの生い立ち
旬の食材を『炊き込みわかめ』で和えた、見た目も華やかなサラダです。
ひな祭りの一品としてはもちろん、おつまみとしてもおすすめです。
作り方
- 1
ボウルに『炊き込みわかめ』、オリーブオイル、レモン汁を合わせておく。
- 2
菜の花は根元の固い部分を切り落とし、3等分にする。パプリカは花形に抜く。
- 3
菜の花とパプリカは塩ゆでして冷水にとり、水気をきる。菜の花は軽く絞る。
- 4
海老とあさりはさっとゆでる。
- 5
ボウルにすべての材料を入れ、混ぜ合わせて皿に盛り付ける。
- 6
わかめを使用した、学校給食でも人気の混ぜごはんの素です。
-
コツ・ポイント
パプリカは表面から型抜きするときれいに抜けます。
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