玉ねぎ、にんじん、ピーマンをみじん切りにします。

1を入れ炒めます。

挽き肉を入れ炒めたら、白ワインを入れます。

4にホールトマトを入れ、細かく潰します。（カットトマトを使用すると簡単）

5にローリエを入れます、カレーパウダーを投入します。

ガラムマサラ、オールスパイス、ビィンダルペーストをそれぞれ入れて、味の調整をします。

最後にオレガノ、イタリアンハーブ、ローズマリー、辛いのが好きな方は、ハバネロペッパーを入れ混ぜ合わせたら完成です。