じゃがいもの皮を剥き、芽を取る。

ラップでしっかり包んでレンジ600w2分半、上下を反して2分半加熱する。

熱いうちにマッシュする。

Ａを加えてよく混ぜる。

成型して一休み。
小麦粉を茶こしなどでまぶす。

卵を溶く。
※白身を箸でつかんで切ってよく混ぜる。

荒いパン粉はザルで細かくしましょう。
油吸いが少なくカロリーオフ。

パン粉は角バッドより大きいボールの方が飛び散らなくオススメ。

卵にじゃがいもをスプーンで入れ、しっかり付ける。
左手で卵、右手でパン粉を付けるが基本ですがそこはこれでＯＫ

パン粉に移して付ける。
ボールをゆするだけでＯＫ

パン粉を全体に付ける。

手でぎゅっと包んで、余計なパン粉は落とす。

1，2㎝の油を温める。
箸を入れて泡が沢山出てきたら火を少し弱める。

コロッケを片面1分半ずつ揚げる。

バッドにペーパーを敷いて油を切る。

使い終わったパン粉は冷凍庫で保存ＯＫ