切り干し大根煮♡具沢山♡
sora♡saba @cook_40132804
簡単でも美味しい(*^^*)
常備菜にも抜群！
このレシピの生い立ち
一皿で沢山の食材が取れるように(*^^*)
冷凍保存しても便利です！
切り干し大根煮♡具沢山♡
簡単でも美味しい(*^^*)
常備菜にも抜群！
このレシピの生い立ち
一皿で沢山の食材が取れるように(*^^*)
冷凍保存しても便利です！
作り方
- 1
切り干し大根をさっと洗い水に浸ける
- 2
干し椎茸を余裕のある容器にいれ、レンジで温めておく
- 3
人参ー拍子切り
油揚げー細切り
干し椎茸ー薄切り
ちくわー細長く -
- 4
深いフライパンかお鍋に薄く油をひき人参から具を炒めていく
- 5
切り干し大根とつけ汁、椎茸の出汁を加え足り無い分は水を足す
- 6
味醂、酒、薄口醤油、塩、砂糖を加え味を見る
…好みで白だしもどうぞ。 - 7
水煮大豆を加え煮ていく。
- 8
最後に味を整え完成！
お野菜からいいお出汁が出るのでぐんと味が変わります(*^^*) - 9
当日の小鉢&冷凍保存して忙しい時の一品に(*^^*)
-
コツ・ポイント
油揚げ、ちくわは旨味抜群
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