シンプル☆鶏肉のあまからしょう油炒め
BistroMiti @BistroMiti
鶏肉をさっと炒め、合わせ調味料でしあげます。味は煮汁できまるので鶏肉は少量の油でさっと炒めるだけです。
このレシピの生い立ち
○とりの炒めものレシピ。
※とりの炒めものバリエーションは…
●鶏肉とブロッコリーの甘口ケチャップ炒め
→レシピID : 18549484
●青椒肉絲風★鶏肉のオイスターソース炒め
→レシピID : 18409498
シンプル☆鶏肉のあまからしょう油炒め
鶏肉をさっと炒め、合わせ調味料でしあげます。味は煮汁できまるので鶏肉は少量の油でさっと炒めるだけです。
このレシピの生い立ち
○とりの炒めものレシピ。
※とりの炒めものバリエーションは…
●鶏肉とブロッコリーの甘口ケチャップ炒め
→レシピID : 18549484
●青椒肉絲風★鶏肉のオイスターソース炒め
→レシピID : 18409498
作り方
- 1
□鶏肉を厚さ１cm前後の斜め切りにする。
□タマネギを薄切りにする。
□合わせ調味料を用意しておく。 - 2
●フライパンにごま油を入れ温める。
●鶏肉、タマネギを入れ炒めていく。
●鶏肉表面に焼き色がついたら、酒を入れ炒める。 -
- 3
●合わせ調味料を入れ、煮詰めていく。
●鶏肉を数回表裏を返す。
●煮つまって煮汁がほぼなくなったら器にとる。 -
- 4
●白ごま、刻み海苔をかけてできあがり。
-
コツ・ポイント
●お好みで、ショウガやネギを加えてみて下さい。
●白出しや麺汁を加えてもOKです。
●鶏肉に軽く片栗粉をまぶしておくと食感つるり、煮汁とろりになります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18885104
