ホカホカ栗ご飯
栗の季節になり ホクホクの栗がとても美味しいです
このレシピの生い立ち
栗が手に入ったので 早速栗ご飯にしました
作り方
- 1
お米を洗って30分位 ザルに上げておく
栗は 皮を剥いて 水にしばらくつけてザルに上げて 半分に切る - 2
釜に1を入れて みりん 酒 塩を入れて水を2合の目盛りまでいれ 昆布を載せて スイッチを入れ炊く
-
- 3
炊き上がったら 5分位蒸らして 蓋を開け昆布を取り出し 栗を潰さないように丁寧に混ぜ 出来上がりです
-
- 4
仕上げにゴマ塩を振ります
コツ・ポイント
栗の皮をむくのが手間がかかりますが
暇な時に剥いておくと 使いたいときに
すぐに作れます
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