イカのわたバター焼き

イカを食べやすい大きさに切る。

わたを包丁でこそぐ。
固まりになってる場合は包丁でたたいておく。

☆を混ぜておく

フライパンにバターとにんにくを入れて弱火で香りを出してから、イカを焼く。
あまり焼きすぎないでお皿にあげておく。

そのままのフライパンに、混ぜておいた☆を入れて煮立たせる。そこにさきほどののイカを投入。

軽く混ぜてからめてネギを入れて出来上がり。