圧力鍋で炊く!もちもちの鶏おこわ

木村食堂
木村食堂 @cook_40053373

圧力鍋で炊いたもちもちおこわ!
このレシピの生い立ち
もち米があったので作りました。

圧力鍋で炊く!もちもちの鶏おこわ

圧力鍋で炊いたもちもちおこわ!
このレシピの生い立ち
もち米があったので作りました。

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材料

  1. もち米 3合
  2. 米と同量
  3. 【具材】
  4. 鶏肉 150g
  5. にんじん 1/2本
  6. しいたけ 5個
  7. 油揚げ 4枚
  8. 【調味料】
  9. 醤油 大さじ3
  10. みりん 大さじ2
  11. 大さじ3
  12. 砂糖 大さじ3
  13. 顆粒だし 少々

作り方

  1. 1

    もち米を洗って1時間浸水します。

  2. 2

    圧力鍋の蓋を閉じて強火にかけて、圧がかかったら弱火にして15分、火を止めて15分蒸らします。

  3. 3

    具材を細かく切り、調味料で煮詰めます。

  4. 4

    炊き上がったもち米に混ぜます。

  5. 5

    完成です。

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