大人の給食☆超定番シンプル五目いなりずし
☆栄養士のアリス☆ @cook_40076926
一番メジャーな簡単いなり寿司です。お花見や運動会などのお弁当にあったら嬉しい♡茶巾寿司の具にも！稲荷揚げは市販でもOK！
このレシピの生い立ち
人気の給食レシピを自宅用にアレンジ♪
大人の給食☆超定番シンプル五目いなりずし
一番メジャーな簡単いなり寿司です。お花見や運動会などのお弁当にあったら嬉しい♡茶巾寿司の具にも！稲荷揚げは市販でもOK！
このレシピの生い立ち
人気の給食レシピを自宅用にアレンジ♪
作り方
- 1
ご飯を炊く。
- 2
ひじき、干ししいたけは戻しておく。にんじんは千切り、干ししいたけが戻ったら千切りにする。油揚げは熱湯をかけておく。
- 3
酢、砂糖、塩を合わせよく煮溶かし、合わせ酢を作る。
- 4
①のご飯と③の合わせ酢ですし飯を作る。
- 5
油揚げは1/2に切ってから開き、砂糖、しょうゆ、酒、みりんで煮る。
- 6
ひじき、にんじん、しいたけを砂糖、酒、みりん、しょうゆで煮る。
- 7
④のすし飯と⑦の具をさっくりと合わせ、ごまをふる。
- 8
⑧を人数分に分けて握り、②の油揚げをかぶせる。一人２個
コツ・ポイント
ひじきは芽ひじきがオススメです。長ひじきの場合は、細かく切って下さい。
具の煮汁が少ないと感じる時は椎茸の戻し汁を使って下さい。
油揚げを煮る砂糖は、黒糖を使っても美味しいです♡
時間がない時には、市販のいなり寿司用の油揚げでも！
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