イワシの酢の物

大阪のちゃーちゃん's cooksnap of when they made イワシの酢の物.
まるかば
まるかば @cook_40044884

新鮮なイワシが手に入ったら酢の物にいかがでしょうか
このレシピの生い立ち
今まで穀物酢、砂糖、塩を混ぜて作っていましたがピュアのおいしい酢を入れてみたら簡単に美味しく出来上りました

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材料

  1. イワシ １パック小さめ約８尾
  2. 生生姜 適量
  3. ピュアのおいしい酢 適量

作り方

  1. 1

    イワシを開いて骨を取ります

  2. 2

    開いたイワシに塩を振りかけて暫く置きます
    冷蔵庫に入れて約３０分位

  3. 3

    容器にピュアのおいしい酢を入れてそこにイワシを漬け込んでいきます
    全体にイワシが浸かる位にします　好みで生生姜入れます

  4. 4

    冷蔵庫に入れて約半日置いたら食べられます

  5. 5

    好みで少し醤油を垂らしても美味しいです

コツ・ポイント

新鮮なイワシで小ぶりなものを使います

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レシピ作者

まるかば
まるかば @cook_40044884
に公開
家族　夫（64歳 ）私（59歳）、長女（33歳）次女（31歳）落ち着きのない家族ですが、一生懸命楽しい毎日を、過ごしています。子供も自立して、ホットして肩の荷がおりたら体調も良くなり、張り切ってお料理に奮闘中！今長女が結婚して3人暮らし,私がお弁当持参、朝夕の食事作りに大忙し、クックのおがげでお料理のレパートリーが増え、初めて作るレシピも家族に大好評☆クックに感謝楽しい日々を、ありがとう(^^♪
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