鶏とアスパラのトマト炒め

hullaty
hullaty @cook_40188927

鶏と夏野菜をおいしく食べよう☆酸味のあるトマトとマヨネーズがマッチ!
このレシピの生い立ち
トマトがたくさんなるので、簡単で夏野菜をおいしく食べれる方法を考えてます。

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材料

2人分
  1. 鶏むね肉 1枚
  2. トマト 2個
  3. アスパラ 1束
  4. 塩コショウ 適量
  5. オリーブオイル 適量
  6. マヨネーズ 大さじ1

作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大、アスパラは3cmくらいに切る。トマトは1cm角に切っておく。

  2. 2

    熱したフライパンにオリーブオイルをひき、鶏肉を軽く焦げ目がつくまで焼く。

  3. 3

    鶏肉に火が通ったら、アスパラを入れて炒め、塩コショウをする。

  4. 4

    さらにマヨネーズを入れて炒め、最後にトマトを投入する。

  5. 5

    トマトに熱が通ったら、形がなくならないうちに皿にうつして出来上がり。

コツ・ポイント

トマトを入れてから炒め過ぎるとトマトが溶けてしまうので、形があるうちに炒めるのをやめた方がトマトの酸味が楽しめます。

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レシピ作者

hullaty
hullaty @cook_40188927
に公開
ダイエットを始めてから料理が好きになりました!低カロリーで満腹になれるような、おいしく楽しくダイエットがモットーです(*^-^)ニコ
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