簡単!豚バラもやしのカレー生姜焼き

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

カレー生姜風味が良い味です♪
このレシピの生い立ち
カレー炒めにしようとして生姜を加えてみました

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材料

2人分
  1. 豚バラ 100g
  2. もやし 1/2袋
  3. ピーマン 1個
  4. 人参 少々
  5. 下味
  6. 醤油 小さじ1/2
  7. 小さじ1/2
  8. カレー粉 少々
  9. 片栗粉 小さじ1
  10. タレ
  11. 醤油 小さじ2
  12. 小さじ2
  13. 砂糖 小さじ1/2
  14. カレー粉 小さじ1/4
  15. 鶏がらスープの素 小さじ1/4
  16. オイスターソース 小さじ1/4
  17. 塩胡椒 少々
  18. しょうが(チューブ) 1cm

作り方

  1. 1

    もやしを洗ってザルで水切り
    ピーマンの種ヘタを取って千切り
    人参を薄切り
    肉に下味をつけて片栗粉をまぶす

  2. 2

    油少々で肉を焼いて火が通ってきたらいったん取り出す

  3. 3

    油少々をたして
    野菜を2分強火で炒める

  4. 4

    肉、たれを加えてあおってタレが回れば完成

コツ・ポイント

野菜も肉も丁度良く仕上がるようにしました

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レシピ作者

だんどり亭
に公開
サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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