薄力粉、ベーキングパウダー、ココアパウダーを合わせてふるっておく。くるみは刻んでおく。(生くるみならローストする)

ボウルに刻んだチョコレート、適当な大きさに切ったバターを入れて湯煎にかけ混ぜ溶かす。

牛乳を電子レンジで温める(必ず様子を見ながら！)オーブンを170℃に予熱する。

別のボウルに卵、温めた牛乳、グラニュー糖を順に加えて泡立て器でその都度よく混ぜる。

混ぜ合わさった④を3回に分けて②のボウルに加えてゴムベラで混ぜる。生地に艶が出るまでしっかり混ぜる。

艶が出たら、ふるった粉類をもう一度ふるいながら入れ、ゴムベラで切るようにしっかり混ぜる。

刻んだくるみの半量を生地に入れる。混ぜ合わさったらオーブンシートを引いた型に生地を入れる。

スケッパーやゴムベラで生地が平面になるようにならす。輪切りにしたバナナ、残ったくるみ、パンプキンシードを上にのせる。

170℃のオーブンで23分焼く。割れた部分に竹串を刺して生地が少しくっついてたら焼けた証拠です。

焼けていなかったら2分ずつ様子を見て焼いていく。焼けたら型から外し粗熱を取る。

チョコペンを溶かし上からかけていく(斜めにかけると綺麗です)。刻んだドライクランベリーを全体に散りばめる。

チョコペンが乾いたら適当な大きさにカットする。12または15等分がちょうどいいです。