イワシの甘辛生姜煮

かたかたこ
かたかたこ @cook_40126280

☆DHAを食べましょう(^ ^)
ヘルシーで、カラダにも、お財布にも優しい(o^^o)イワシを食べましょ♪
このレシピの生い立ち
青魚はちょくちょく取りたいので♪
沢山の生姜で、煮ました。

イワシの甘辛生姜煮

☆DHAを食べましょう(^ ^)
ヘルシーで、カラダにも、お財布にも優しい(o^^o)イワシを食べましょ♪
このレシピの生い立ち
青魚はちょくちょく取りたいので♪
沢山の生姜で、煮ました。

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材料

3人分
  1. イワシ 6 尾
  2. 新生姜 多め
  3. 梅干し 1個
  4. ☆醤油 大さじ4
  5. ☆酒 50cc
  6. ☆みりん 大さじ4
  7. ☆砂糖 大さじ1
  8. 150〜200cc

作り方

  1. 1

    尾っぽから頭にむかって包丁でウロコを取りのぞき、頭と、内臓を取ります。塩水でお腹の中を洗い、水分をふきとります。

  2. 2

    水、☆を煮たたせ、生姜と梅干し、イワシをいれます。

  3. 3

    落し蓋をして、中火で煮ます。煮汁にとろみが出てきたら火をとめ、少し置いて味をしみこませます。

コツ・ポイント

味付けは濃いめがいいです。

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かたかたこ
かたかたこ @cook_40126280
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*仕事や家事と日々奮闘しています* 身近にある食材で、毎日家族に作っているレシピを覚書として掲載しています✿  皆さんに作って頂ける事に、感激、感動しています。いつもありがとうございます♪ ❋レシピは時々見直ししています。 分量変更などは記載いたしますのでご了 承願います。  
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