簡単★あんかけ焼きそば
ちさたん☆ @cook_40076485
焼きつけたカリッ、モチッの麺が餡にからんで美味しいです。野菜を沢山とりたい時や1人ランチにどうぞ。
このレシピの生い立ち
沢山野菜をとりたい時に作ります。冷蔵庫に残っている野菜の整理にも。安価に売ってる豚コマ、モヤシ、小松菜などで作ると節約レシピにもなりますよ。
アプリでひらく作り方
- 1
麺は袋を少し切り、電子レンジでチンしておく。
- 2
フライパンに多めに油（分量外）をひき、チンした麺をほぐして焼き付ける。焼き色がついたら、返してもう片面も焼き色をつける。
- 3
麺を焼いてる間に、別のフライパンに油（分量外）をしき、豚肉を炒める。火が通ったら野菜を入れてさらに炒める。
- 4
3に、★を入れて少し煮立たせる。塩コショウをしたら、片栗粉でとろみをつける。
- 5
2をほぐして皿入れ、その上にあんかけをかける。ごま油を垂らしても美味しいです。
コツ・ポイント
麺はしっかりめに焼きつけたほうが食感出て餡との相性も良くなると思います。
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