マーガリンで簡単♪帆立のこっくり醤油焼き
＊モモのごはん＊ @cook_40136451
ほたてと言えばコレ♪なバター醤油焼きを、マーガリンで手軽に。コクのある醤油味が後を引く、ご飯にもおつまみにも嬉しい一品◎
このレシピの生い立ち
「広告の品」の文字につられ買ったホタテさん^^バター醤油風味にしようと思ったのですが、バターを使う習慣がないので、冷蔵庫のマーガリンでコクを出しました♪作ったそばからパクパクつまみ食いしてしまうので、いつも多めに作っています 笑
マーガリンで簡単♪帆立のこっくり醤油焼き
ほたてと言えばコレ♪なバター醤油焼きを、マーガリンで手軽に。コクのある醤油味が後を引く、ご飯にもおつまみにも嬉しい一品◎
このレシピの生い立ち
「広告の品」の文字につられ買ったホタテさん^^バター醤油風味にしようと思ったのですが、バターを使う習慣がないので、冷蔵庫のマーガリンでコクを出しました♪作ったそばからパクパクつまみ食いしてしまうので、いつも多めに作っています 笑
作り方
- 1
材料について＊ほたては、あらかじめ殻が取られて蒸してあるものを使いました。冷凍ほたてを解凍したものでもOKです＊
- 2
フライパンを中火にかけ、マーガリンをすべらせながら溶かします。
-
- 3
ほたてを並べ、ほんのり焼き色がつくまで１分半～２分ほど焼きます。
-
- 4
ひっくり返して、もう片方の面も同様に焼きます。
-
- 5
醤油・料理酒を加えます。
-
- 6
調味料をほたてに絡めながら、煮立てます。
-
- 7
煮詰まってきたら焦げないように火を弱め、煮汁がなくなりきる手前で火を止めます。
-
- 8
完成です。
-
コツ・ポイント
マーガリンに塩気があるため、お醤油は控えめの量でしっかりと味がつきます◎
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