作り方
- 1
生クリームと豆乳を温める。(50℃くらい)
- 2
ボールに卵黄と蜂蜜を入れてグルグル混ぜる
- 3
2に1を少しずつ投入。(たまごが固まらないように)→バニラエッセンスを投入して、混ぜる
- 4
3をこし器でこしながら、wickに入れていく。
ガラス蓋もする。 - 5
ヘルシオ手動加熱22弱(25〜30分)でセット。→
加熱後、5分程、庫内で放置(粗熱をとる)→ある程度冷えたら、冷蔵庫へ
コツ・ポイント
カラメルは、メープルシロップ代用で一手間省けます。
たまごが小さいとプリンが固まりません。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18890067
