簡単！竹輪と蓮根のひじきご飯

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

ひじき煮を混ぜるだけ！
レンコンシャキシャキに仕上げました♪

このレシピの生い立ち
レンコンを下処理していて薄く切れない端っこをひじき煮に混ぜてみました
それを余ったご飯に混ぜたら出来ました

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ひじき煮を混ぜるだけ！
レンコンシャキシャキに仕上げました♪

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レンコンを下処理していて薄く切れない端っこをひじき煮に混ぜてみました
それを余ったご飯に混ぜたら出来ました
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材料

2人分
  1. ご飯 2膳
  2. ひじき煮
  3. ひじき(乾燥) 10g
  4. レンコン 4枚
  5. 竹輪 1本
  6. 減塩醤油 小さじ2
  7. 酒 小さじ2
  8. みりん 小さじ2
  9. 砂糖(ラカント) 小さじ1
  10. ほんだし(顆粒) 小さじ1/4

作り方

  1. 1

    ひじきを水で戻しておく
    レンコンの皮をむき水にしばらくさらしてレンジ600w1分チン

  2. 2

    耐熱ボールに絞ったひじきに調味料を混ぜ
    小さく切った蓮根、薄く切った竹輪を混ぜ
    レンジ600w2分チンでご飯に混ぜる

コツ・ポイント

レンコンの下処理　ID:20387890
ひじき煮　ID:18934173
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