＊フルーチェのパウチは冷やさず、常温でお使いください。

＜ゼリエースを作る＞
ボウルにゼリエースを入れ、湯（８０℃以上）を加え、よく溶かし1分以上混ぜる。

グラスの１／３くらいまで④のゼリー液を流し入れてあら熱を取り、冷蔵庫で２時間以上冷やし固める。

＜ムースを作る＞
ボウルで生クリーム１００ｍｌを八分立てにする。

別のボウルにフルーチェを入れ、冷えた牛乳を加えて、スプーンでとろりとするまで手早く混ぜる。

＊牛乳の種類別が「牛乳」「成分調整牛乳」のものをお使いください。「乳飲料」「加工乳」および「豆乳」では固まりません。

⑦に⑥の生クリームを少しずつ加えて混ぜ合わせ、固まった⑤のゼリーの上に流し入れ、さらに冷蔵庫で冷やし固める。

＜デコレーションをする＞
ボウルに生クリーム１００ｍｌ、砂糖を入れ、八分立てにする。

⑨のムースの上に、⑩のクリームを重ねる。いちごを３枚の薄切りにして、クリームの上に並べる。