レンジで簡単☆ごぼうサラダ。
ゆぅゅぅ @__yuyu__
レンジだけで簡単にできちゃうごぼうサラダ。ちょっと甘めの仕上がりです。
このレシピの生い立ち
レンジできんぴらごぼうの応用でサラダにしてみました。ご飯に合わせるおかずにしたかったのでちょっと濃いめに下味をつけました。
レンジで簡単☆ごぼうサラダ。
レンジだけで簡単にできちゃうごぼうサラダ。ちょっと甘めの仕上がりです。
このレシピの生い立ち
レンジできんぴらごぼうの応用でサラダにしてみました。ご飯に合わせるおかずにしたかったのでちょっと濃いめに下味をつけました。
作り方
- 1
人参は千切り。
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- 2
ごぼうも千切り。
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- 3
因みに私は斜め薄切りにしてから千切りにしています。やりやすい方法でどうぞ。
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- 4
耐熱容器（又は深めの耐熱皿）に人参、ごぼう、和風だし、砂糖を入れる。
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- 5
蓋をずらして乗せて（蓋はしません）600wのレンジで3分加熱。耐熱皿の場合はふんわりラップをしてください。
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- 6
加熱後取り出して酢を加えてひと混ぜする。粗熱が取れたらマヨネーズ、すり胡麻を加えて混ぜたら出来上がり。
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コツ・ポイント
千切りだけ頑張ればあとはレンジが作ってくれるので頑張って千切りしてください。牛蒡は水にさらすと栄養分が逃げるそうなのでそのまま使用していますがお好みで。マヨネーズの量もお好みで。増やすとクリーミーさアップ。カロリーもアップ。
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