菜の花のちゃんぽん風スープパスタ
あゃぶぅ @cook_40094001
春野菜とちゃんぽんの異色コラボ♪でも何だか食べたくなるスープパスタです(*//艸//)♡
このレシピの生い立ち
ちゃんぽんのスープに苦味のある菜の花も合うかも…とトライしてみたら相性バッチリなパスタになりました♪
菜の花のちゃんぽん風スープパスタ
春野菜とちゃんぽんの異色コラボ♪でも何だか食べたくなるスープパスタです(*//艸//)♡
このレシピの生い立ち
ちゃんぽんのスープに苦味のある菜の花も合うかも…とトライしてみたら相性バッチリなパスタになりました♪
作り方
- 1
パスタを表示時間通りに茹で、☆は合わせておく。
※パスタはフライパンで茹でると後の行程が楽になります。 - 2
パスタを茹でている間に菜の花は3等分に切り、ネギは斜めに薄切りにする。
- 3
パスタをザルにあげ、パスタを茹でたフライパンにごま油、しょうが、にんにくを加えて熱し、香りが出てきたら②を炒める。
- 4
③に軽く塩コショーをふりかけた後、☆を加えフツフツとするまで中火で煮込む。
- 5
④にパスタを加えて馴染ませ味を見て薄いようだったら塩コショーで味をととのえ、器に盛って出来上がり♪
コツ・ポイント
スープを煮込むので菜の花は③の行程で炒めすぎないほうが食感を楽しむ事が出来ます☆
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