玉ねぎと牛肉を切っておきます。

フライパンにオリーブ油を入れ牛肉と玉ねぎを炒めます。
（焼き色がつく程度まで）

◆と１カップの水を入れ煮込みます。

沸騰してきたらはるさめも入れ一緒に煮込みます。
（ときどきかき混ぜます）

玉ねぎが柔らかくなりほどよくとろみがついてきたらできあがりです。

器に盛り付けドライパセふっていただきます。