シンプル♪小松菜のにんにく炒め
大地を守る会 @cook_40093799
短い時間でサッと仕上げる青菜の炒め物。素材が生きる、シンプルなレシピです。＜レシピ提供：堀知佐子さん＞
このレシピの生い立ち
小松菜をもっともシンプルに、簡単に仕上げました。にんにくの香りとタカノツメ、オリーブオイルで小松菜をさっと炒めたシャキシャキ感を楽しめるメニューです。
シンプル♪小松菜のにんにく炒め
短い時間でサッと仕上げる青菜の炒め物。素材が生きる、シンプルなレシピです。＜レシピ提供：堀知佐子さん＞
このレシピの生い立ち
小松菜をもっともシンプルに、簡単に仕上げました。にんにくの香りとタカノツメ、オリーブオイルで小松菜をさっと炒めたシャキシャキ感を楽しめるメニューです。
作り方
- 1
小松菜はざく切りにし、茎と葉を分けておく。
- 2
にんにくはみじん切り、タカノツメは種を取り除き、輪切りにする。
- 3
フライパンにオリーブオイル、にんにく、タカノツメを入れて火にかけ、油が温まったら小松菜の茎を入れる。
- 4
茎がしんなりしてきたら葉も加え、醤油を入れて全体に味が回ったら火を止めて器に盛り付ける。
コツ・ポイント
余熱で火が通るので、葉を加えたら間髪入れずに味付けし、器に盛り付けましょう。
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