トッポギ風♡豚肉 長ネギ 旨辛焼き餅♡

ELazIly's cooksnap of when they made トッポギ風♡豚肉 長ネギ 旨辛焼き餅♡.
サワーズグミ♡
サワーズグミ♡ @cook_40185804

豚肉 長ネギ 切り餅をコチュジャン 豆板醤 砂糖 ごま油等で炒めました♪トッポギ風です
餅を油で炒めてるから 美味しい♡
このレシピの生い立ち
ちょっと 変わった餅料理にしたかったので(^^♪
旨辛で美味しい♡ これは 私の定番餅料理になりそう♪

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材料

2.3人分
  1. 豚肉 100g
  2. 長ネギ 1/2本
  3. 切り餅 6個
  4. ☆合わせ調味料☆
  5. ☆砂糖 大さじ1
  6. ☆醤油 大さじ1
  7. ☆コチュジャン(チューブタイプ) 5㌢位
  8. ☆豆板醤(チューブタイプ) 2㌢位
  9. ☆みりん 大さじ2
  10. ☆ごま油 小さじ1
  11. ☆ラー油 適量
  12. ☆煎りごま ひとつかみ
  13. 酒(下味用) 小さじ2
  14. 醤油(下味用) 小さじ2
  15. 油 大さじ1位

作り方

  1. 1

    豚肉は食べやすい大きさに切り ポリ袋に入れ 醤油 酒を入れて揉みこみます。

  2. 2

    長ネギは斜め切り 切り餅は食べやすい大きさに切ります。

  3. 3

    ☆を混ぜて合わせ調味料を作っておきます。

  4. 4

    フライパンに油を熱して 切り餅を入れて よく焼きます。
    ※餅がくっつくのが嫌な人は 大きいお皿等に取り出しておいて下さい

  5. 5

    餅がだいたい焼けたら 脇に寄せて 豚肉を入れて炒めます。
    ※餅を取り出した人は 最後に入れ戻して下さいね。

  6. 6

    豚肉が焼けたら 長ネギ 合わせ調味料を入れて 焦げない程度の中火~強火で炒め合わせます。

  7. 7

    お皿に盛り付け出来上がり(^^♪

コツ・ポイント

☆餅 豚肉 が焼けたら火力を強くして長ネギと合わせ調味料を入れて一気にじゅわ〜っと焼くのがポイントです♪
焦げないように気をつけて火力を調整して下さいね。

☆豆板醤やコチュジャン.ラー油はお好きな量に調整して下さいね ´ω` )/

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レシピ作者

サワーズグミ♡
サワーズグミ♡ @cook_40185804
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簡単料理が大好きな主婦です♪難しい料理は出来ません(๑¯∇¯๑)でも毎日愛する家族のためにご飯作ってます♪節約の為プレミアム会員 退会しましたm(_ _)m
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