冷凍庫からパイシートを取り出して解凍しておきます。
※夏場は必ず冷蔵庫に入れて解凍して下さい。

耐熱ボウルに★を入れておく。
梨は半分にカット。半分にしたものをさらに半分にカットし真ん中をくの字に切り抜いて皮を剥く。

薄めのいちょう切りにして①のボウルに入れ、★が全体に行き渡るように混ぜます。

ラップなしで600ｗで２分加熱→取り出して混ぜる。
これをあと２～３回繰り返します。

※水分がたくさん出たらその都度捨ててください。
梨は元々水分が多いので途中で水分を捨てないと時間がかかってしまいます。

何度かレンジでの加熱を繰り返して水分がなくなったら、粗熱が取れるまでそのまま冷ましておきます。

パイシートの解凍が終わり梨の粗熱も取れたら、オーブンを210度に予熱しておきます。

パイシート１枚につき３等分にカットし麺棒で軽く伸ばします。
パイシートの上半分に梨を乗せます。

下のシートを上のシートに重ねて周りを軽く押して閉じたら、最後にフォークで押してしっかりと止めます。

見た目こだわりたい方はオーブンに入れる前のこのタイミングで卵黄をハケ(なければスプーンなど)で表面に塗ってください。

予熱しておいたオーブンで10分焼き、次は180度に下げて16分焼いたら完成です。

2015年10月9日
カテゴリ(その他のパイ)に掲載されました。

2018年7月10日
「梨」の人気検索でトップ10に入りました。

2020年9月8日
レシピを大幅に見直し変更しました。