ココナッツオイルのゴーヤ揚げ

クックファッザ @cook_40203639
沖縄、ハワイに和食の風味!
新感覚のおつまみです!
食べたら南国、病み付き間違いなし♥
このレシピの生い立ち
母が家庭菜園で収穫したゴーヤで作ったおつまみ(^-^)
ココナッツオイルのゴーヤ揚げ
沖縄、ハワイに和食の風味!
新感覚のおつまみです!
食べたら南国、病み付き間違いなし♥
このレシピの生い立ち
母が家庭菜園で収穫したゴーヤで作ったおつまみ(^-^)
作り方
- 1
新鮮なゴーヤを8mmの厚さに輪切りにする。
- 2
フライパンにココナッツオイルをひたひたに入れ 素揚げにする。
- 3
クッキングペーパーに取り出し 油切りをし器に盛る
- 4
ポン酢と鰹節をかける
コツ・ポイント
ゴウヤのワタも種もそのまま揚げます!ゴウヤはホクホク、ワタはココナッツの香りが、種がカリカリっと美味しいです!
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