生姜の便利なたれ

hidenachii
hidenachii @cook_40053634

生姜料理に使う。
このレシピの生い立ち
生姜を収穫したら、作ります。

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材料

  1. 生姜 100g
  2. 醤油 100cc
  3. みりん 80cc
  4. 50cc
  5. 砂糖 小さじ2強

作り方

  1. 1

    生姜をスピードカッターで撹拌します。

  2. 2

    細かくします。

  3. 3

    鍋に調味料を入れて少しの煮詰める。
    ※好みで砂糖は加減して入れて下さい。

  4. 4

    容器に入れる。
    ※鰹節と生姜たれと混ぜてご飯にのっけても美味しい
    豆腐にもね。

  5. 5

    レンジでラップをしてナス加熱したのにかけたり、豚肉を炒めたら生姜たれをかけて炒める。

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レシピ作者

hidenachii
hidenachii @cook_40053634
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「自然食品保存食品のくらし」検索岐阜から鹿児島に帰って故郷で畑をしながら育てた野菜、果樹など加工食品作ることが楽しみ
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