◉プレポテトサラダなポテベジ◉
ＲＫまま @cook_40044120
原点に戻り、ポテトサラダになる前（プレ）…なポテベジです。
ただ、酸味はバルでちょい気取ってみました(*^^*)
このレシピの生い立ち
ポテベジを色々考えていたら、原点を戻りたくなり…。
◉プレポテトサラダなポテベジ◉
原点に戻り、ポテトサラダになる前（プレ）…なポテベジです。
ただ、酸味はバルでちょい気取ってみました(*^^*)
このレシピの生い立ち
ポテベジを色々考えていたら、原点を戻りたくなり…。
作り方
- 1
ジャガイモを皮付きのままよく洗い、キッチンペーパーで包んで更にラップで包み、レンジで加熱します。
- 2
今回、ジャガイモ1個につき、600wで4分加熱しました。
- 3
粗熱が取れたら半分に切り、オリーブオイルを全体に絡めます。
- 4
オーブンでほんのり焦げるまで焼きます。今回、190度で余熱なしの状態から10分位焼きました。
-
- 5
ジャガイモを加熱している間に、玉ねぎをスライスし水にさらしておきます。
-
- 6
きゅうりと人参は薄くスライスし、一つまみ位の塩をふって、しんなりさせます。
-
- 7
焼けたジャガイモを器に乗せ、ジャガイモの上に水気を切った玉ねぎ、きゅうり、人参を乗せます。
-
- 8
砂糖を少し振ります。
-
- 9
マヨネーズをかけ、胡椒を振ります。
-
- 10
ちょっと大人風に…バルサミコ酢をかけてみました。
-
- 11
お口の中でいつものポテトサラダになるかも（笑）
-
コツ・ポイント
簡単です。
ご家庭のポテトサラダの材料をONして下さってOKです。バルサミコと砂糖の組合わせ、結構美味しいです。
我が家ではポテトサラダにハムが入りますが、今回はカロリー控えめで…で除外しました（笑）
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