ブルーベリーとレモンのパウンドケーキ

えだまめ母さん
えだまめ母さん @cook_40097068
アメリカ（イリノイ州）

ブルーベリーたっぷりの贅沢なパウンドケーキ。レモンも入り、味わいさわやか。甘さ控えめ。
このレシピの生い立ち
今井よう子先生のレシピを何度もリピする間に、簡単にアレンジするようになり、このレシピにたどり着きました。

うちでは１切れずつにして冷凍庫で保存。

ブルーベリーとレモンのパウンドケーキ

はじめてのつくれぽをする
えだまめ母さん
えだまめ母さん @cook_40097068
アメリカ（イリノイ州）

ブルーベリーたっぷりの贅沢なパウンドケーキ。レモンも入り、味わいさわやか。甘さ控えめ。
このレシピの生い立ち
今井よう子先生のレシピを何度もリピする間に、簡単にアレンジするようになり、このレシピにたどり着きました。

うちでは１切れずつにして冷凍庫で保存。
レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

パウンドケーキ型　20cm×8cm１本分
  1. a 全粒粉 100g
  2. a 薄力粉 100g
  3. a アーモンドパウダー 60g
  4. a ベーキングパウダー 小さじ2
  5. a 塩 ひとつまみ
  6. b メープルシロップ 大さじ6
  7. b グレープシードオイル 大さじ4
  8. b レモン汁 大さじ4
  9. b 豆乳(成分無調整) 100ml
  10. ブルーベリー 130g

作り方

  1. 1

    a の材料をすべてボールに入れゴムベラで混ぜる。

  2. 2

    ｂの材料をすべてよく混ぜ、１．に入れざっくり混ぜる。

  3. 3

    ブルーベリーを２．に混ぜ入れ、パウンドケーキ型に入れる。

  4. 4

    180℃のオーブンで30～40分。

  5. 5

    ラズベリーで。けっこう酸味が強いけど美味。

コツ・ポイント

★レモン汁は、ぜひ生のレモンを絞ってください。
★豆乳の代わりに、アーモンドミルクを使ってもおいしいです。
レシピを編集
レポートを見る
共有
はじめてのつくれぽをする

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて
今日つくる
えだまめ母さん
えだまめ母さん @cook_40097068
に公開
アメリカ（イリノイ州）
映画”Forks over Knives”を観て食の価値観が変わり、動物性のものをとらない玄米菜食を勉強中。レシピは肉・魚・卵・白砂糖・油をなるべく使わないようにしています。２０１０－２０２２年オランダ在住。２０２２年４月からアメリカに引っ越しました。主人（日本人）と息子(小学生)の3人家族。ブログ　https://veganforfamily.blogspot.com/
もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 豚コマもやしゴーヤ炒め
  2. キーマカレーリメイク⭐︎ポテトカレー
  3. かぼちゃサラダ◎レーズン入り
  4. ヤマムロの陳麻婆豆腐でヒーハー
  5. ゴーヤとキャベツとミックス卵💓
  1. 簡単☆ 枝豆ごはん
  2. 絶品！！鶏の辛いのん
  3. 夏野菜と黒きくらげ のマリネ
  4. 美味しいカレー ココナッツオイル入り