クリームチーズ、マーガリン、卵は常温におく。
レモンピールは細かく刻む。

オーブンを180℃に予熱する。
型にオーブンシートを敷いておく。

大きめのボウルにクリームチーズ、マーガリンを入れて、ハンドミキサーでマヨネーズ状になるまで撹拌する。

３～４回くらいに分けて、砂糖を加えてその都度よく混ぜる。

レモンジャムとレモン汁も入れて、馴染ませる。
卵は別器にフォークで溶いておく。

ボウルに、少しずつ卵を加えて、その都度よく混ぜる。
分離しにくいので、安心して卵を入れて下さい。

卵を全部入れたら、☆の粉類をふるいながら加える。
ゴムべらで切るように混ぜる。

粉気があるうちに、レモンピールを加える。底から切るようによく混ぜる。

生地の３割くらいを別器に取り出し、ブルーベリージャムを加えて混ぜる。

型にレモン生地とブルーベリー生地が交互になるように入れて、菜箸などで一方向にぐるぐる混ぜて、マーブル模様にする。

型に入れたら、トントン落としてならし、ブルーベリーをトッピングして、オーブンで焼く。

15分くらい経過したら、真ん中に切れ目を入れて、さらに15分焼く。