鶏肉は観音開き等にして厚さを均一に。両面に塩こしょうし、小麦粉もふるいかける。

ジャガイモをレンジでチン。熱いうちにバターを入れ潰す。牛乳を加え、緩めのマッシュポテトを作る。塩こしょうで味を整える。

①のお肉の皮がない側に②のポテトをまんべんなく載せる。オーブンで火が通るまで焼く。私はグリル機能で20分くらい焼きました

焼いてる間にチーズソース作り。フライパンに小麦粉と牛乳を入れかき混ぜてから、弱火にかける

絶えずかき混ぜ、トロッとなってきたらコンソメと塩こしょうを加える。続いてチーズを加えかき混ぜる。味をみて、好みの味に調整

③に⑤をかければ、完成！ソースをかける前に切り分けておくと食べやすいです。