★玉ねぎ甘酢漬け★

★お暇な主婦2★
★お暇な主婦2★ @cook_40059859

酢が苦手な旦那も美味しいと言ってました!
このレシピの生い立ち
私の実家で母が取り寄せたと言う甘酢でスライス玉ねぎを漬けたものを出してもらい食べたら美味しくて、それに近いものを作ってみました。
甘めで食べやすくて生玉ねぎが苦手な私も箸が止まりませんでした。

★玉ねぎ甘酢漬け★

酢が苦手な旦那も美味しいと言ってました!
このレシピの生い立ち
私の実家で母が取り寄せたと言う甘酢でスライス玉ねぎを漬けたものを出してもらい食べたら美味しくて、それに近いものを作ってみました。
甘めで食べやすくて生玉ねぎが苦手な私も箸が止まりませんでした。

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材料

  1. 玉ねぎ 1個
  2. お酢 100cc
  3. 砂糖 大さじ6
  4. 小さじ1

作り方

  1. 1

    お酢、砂糖、塩をお鍋に入れて軽く煮たたせる。

  2. 2

    お酢を冷ましてる間に玉ねぎをスライスして、お酢が冷めるまで玉ねぎはザルに入れて空気にさらしておく。

  3. 3

    お酢が冷めたら容器に玉ねぎと入れて、冷蔵庫でしんなりするまで放置。

コツ・ポイント

一度目に作ったときは火にかけずにかき混ぜて砂糖を溶かしました。食べたときにツンとくるお酢が個人的にきついかなと思ったので軽く煮たたせてみました。

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2007年11月24日生まれの息子が一人。2011年7月13日生まれの娘が一人。そして旦那と私の4人家族です。料理は日々勉強✿
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