芽キャベツスープ

☆fuyu
☆fuyu @cook_40203758

芽キャベツの美味しい季節になりました。寒い日にほっこり温かいスープをどーぞ。
このレシピの生い立ち
芽キャベツの季節

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芽キャベツの美味しい季節になりました。寒い日にほっこり温かいスープをどーぞ。
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材料

4人分
  1. 芽キャベツ 12個
  2. ウインナー 12本
  3. にんじん 1本
  4. コンソメキューブ 3個
  5. オリーブ 適量
  6. 900㍉リットル

作り方

  1. 1

    芽キャベツの外側を1枚剥ぎ取っておしりの硬いところを1㍉くらい切り落として十字いれます。
    そのままでも、半分に切っても。

  2. 2

    斜めカットしたウインナーと一口大に切ったにんじんを炒めます。そこに芽キャベツを入れて軽く炒めます。

  3. 3

    水とコンソメキューブを入れて沸騰したら弱火で15分煮ます。

    出来上がりです!!

コツ・ポイント

国産の芽キャベツの方が甘いですよ。

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