ハートのミートローフ

魚肉ソーセージ以外の材料をビニル袋に入れて　こねます。

魚肉ソーセージ1本を半分に切り、
（半分にしたほうが成型しやすい為）
ハート型になるように　切り込みを入れます。

切り込みを入れてから、ハートのカーブが出来るように軽く調整しながら形を整えます。

ひき肉をアルミホイルの上に広げ魚肉ソーセージを置き、
上からも挽き肉を乗せてソーセージを包むように棒状にまとめます。

棒状にまとめたら
ホイルで包み　両端をひねって汁が出ないようにします。
ホイルを　もう1枚重ねて同様に包みます（強化）

ホットプレート、
又はフライパン（弱火）でじっくりと
転がしながら焼いていきます。汁が出るので度々蓋をしながら焼きます。

ある程度アルミに焦げ目が付いてきたら軽く蒸します。中に火が通るように・・（下にクッキングシートを敷くと良いと思います）

楊枝で刺して透明な汁が出てきたら出来上がりです。
冷ましてから　カットしてください。
形が崩れるのを防ぎます。