簡単♡早煮昆布のさば味噌巻き♡

空そら風ふう's cooksnap of when they made 簡単♡早煮昆布のさば味噌巻き♡.
☆～ringo～☆
☆～ringo～☆ @cook_40093048

ちょいと手抜きでも、美味しい昆布巻きが作れますよ～ヾ(*⌒▽⌒)サバの味噌煮缶で簡単昆布巻きの出来上がり♪
このレシピの生い立ち
頂き物の早煮昆布メニューの第2弾♪
サバ缶が目に留まり、昆布に巻いたら美味しいかな～？と思って、手抜きな昆布巻き作ってみました*^^*サバの味噌煮缶は良い味してます♡

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材料

3人分
  1. さばの味噌煮缶 1缶
  2. 早煮昆布 3本
  3. 生姜スライス 適量
  4. 調味料■
  5. ◎サバ缶の汁＋水 250㏄
  6. ◎味噌 大さじ2
  7. ◎みりん 大さじ1
  8. ◎酒 大さじ1
  9. ◎醤油 小さじ1
  10. ◎砂糖 8ｇ

作り方

  1. 1

    材料は↑
    早煮昆布、サバの味噌煮缶、生姜
    これだけですよ～♪

  2. 2

    昆布を半分に切り
    昆布がひたひたに
    なるくらいの水で戻します。
    （10分程度）

  3. 3

    さばの味噌煮缶を開け、鯖と汁を分けておきます。

  4. 4

    缶に同量の水を入れておきます。

  5. 5

    計量カップなどに、
    手順④の水と缶詰の汁を入れ、◎の調味料を入れよく混ぜ合わせておきます

  6. 6

    戻した昆布はざるにあけ、水気を切っておきます。

  7. 7

    鯖は軽くほぐして
    6等分に分けておきます。

  8. 8

    昆布の上にサバをのせ、巻いていきます

  9. 9

    上を折って…

  10. 10

    左右を折って…

  11. 11

    くるくる～と巻いたら、最後は爪楊枝で
    止めておきます。
    （もちろんかんぴょう等で巻いてもＯＫ）

  12. 12

    巻き終わりを下にして、並べ…

  13. 13

    手順⑤の調味液を入れ、生姜のスライスを入れ…

  14. 14

    アルミホイルでお落し蓋をして、上から蓋をして、弱火~中火で3~40分ほどコトコト煮込んで火を止め、2~3時間後完成です♪

  15. 15

    2~3時間後には食べられますが、おススメは、汁ごとタッパ等に入れ冷蔵庫で一晩、翌日温めて食べるのがおススメ♡

  16. 16

    ↑今回私用した
    函館の早煮昆布。
    長さは35㎝程度の物です。

コツ・ポイント

★サバの味噌煮缶を使う事で、味付けも簡単♪
　砂糖・醤油どは味を見ながら自分好みに
　調節して下さいね♪
★今回は、簡単に作りたかったので爪楊枝で
　止めましたが、一晩冷やすとキッチリ巻けてて
　楽チンです♪

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☆～ringo～☆
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料理を作って、美味しい♪の顔が見たくてまた作る♪料理の味付けは目分量、娘から何をどれくらい入れるの？と聞かれて…「えっと…大体この位かなぁ～＾＾；」「味は舌で憶えてね～～」…これじゃまずいよね(; ¬＿¬)ってな事で、大さじ、小さじ計量カップきっちり計って娘に憶えてもらう事に…目分量に慣れ親しんだ母には…しんどいわぁ
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