ウインナーは食べやすい大きさに切る。しめじは石づきをとる。白菜わ使う場合は一口大に切る。

鍋に水、鶏がらスープの素、❁の材料を全て入れ蓋をし火にかける。
(中火くらい)

野菜がしんなりしてきたら生姜、豆乳、味噌を加え煮立たせないように気をつけながら温める。

お好みで塩胡椒をかけて味を整える。