佐渡の味覚☆甘えびの頭の味噌汁

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病院の調理員チイ
病院の調理員チイ @cook_40197217

甘えびの頭からいい出汁がでます(~o~)
このレシピの生い立ち
佐渡名物の甘えびの頭の味噌汁(^o^)
母に作り方を聞きました

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材料

  1. 甘えびの頭 適宜
  2. 水 適宜
  3. ネギ 適宜
  4. ほんだし 適宜
  5. 味噌 適宜

作り方

  1. 1

    甘えびの頭を煮ます

  2. 2

    味噌と刻んだネギを加えます

  3. 3

    ほんだしを加えます

  4. 4

    出来上がり(^o^)

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レシピ作者

病院の調理員チイ
病院の調理員チイ @cook_40197217
に公開
私のお菓子類はバターを湯せんで溶かす事が多いのですが、お菓子の種類によってはバターを溶かしてしまうと空気を含まず良くないとされています(´･_･`)気になる方は室温やレンジで軟らかくしてくださいねーo(^▽^)o
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