豚肉のたっぷりパセリ南蛮♪
santababy @___santababy___
たっぷりパセリでさっぱり南蛮♪にんにくが効いて美味しい(*´ｪ`*) 栄養もバッチリ☆
作り置けるので来客にも慌てない♪
このレシピの生い立ち
パセリたっぷりでさっぱりのお肉が食べたくて♪
豚肉のたっぷりパセリ南蛮♪
たっぷりパセリでさっぱり南蛮♪にんにくが効いて美味しい(*´ｪ`*) 栄養もバッチリ☆
作り置けるので来客にも慌てない♪
このレシピの生い立ち
パセリたっぷりでさっぱりのお肉が食べたくて♪
作り方
- 1
パセリは適当に粗みじん切りにする
（↑のように冷凍しておくと揉めばよいだけなので楽ちん☆
-
- 2
ボールに☆を全て合わせる
-
- 3
にんにくｈ芯をとりスライス
-
- 4
ひと口大に切った豚肉に酒・醤油を揉みこみ下味をつける
（今回生姜焼き用の肉ですが、小間でもなんでも☆） -
- 5
薄力粉・片栗粉も加えよく混ぜる
-
- 6
フライパンに５ミリ~１センチ程度の油をひきにんにくを入れ火にかける
-
- 7
香りがして来たら肉を広げながら焼いてゆく
-
- 8
両面こんがり焼けたら
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- 9
にんにくごと２）のボールにどんどん移す
（この段階でにんにくを取り出して２回目のお肉を焼きます）
-
- 10
一度全部取り出した油で残りのお肉を焼いたら
-
- 11
全てを良く和え、冷蔵庫へ～♪
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コツ・ポイント
わかりやすいよう工程を増やしていますが超簡単ですヽ(･∀･)ﾉ
お肉は２回に分けて焼く位の量だと思うので、１回目の焼き上がりの時にんにくも一緒に取り出すと、こげずに丁度良いと思います☆
酢・レモン汁はお好みで調節してください(*´ｪ`*)
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