白ネギを微塵切りにする(タレに混ぜる用)
((白ネギなかったら冷凍ネギでもとりあえずネギならOK))

サラダを用意しておく。
お皿に盛るなり、別付けするなり。
旦那の帰りが遅いなら別付けの方がレンチン可能。

☆をボールに混ぜ合わせておく。
刻んだネギを混ぜる。
揚げた豚をほりこめるサイズのボールがベスト！！

豚コマをビニール袋(ジップロック袋)に入れてもみもみ。
柔らかくなり、まとまるまで。

好みの大きさにまとめ、もみもみしながらまとめる。
写真は直径5〜6センチくらいの大きさで作りました。

豚をもみもみした袋が破れてなければ、そこに片栗粉を入れて、まとめた豚コマに片栗粉を満遍なくつける。

フライ用鍋に1センチほど油を入れ、170〜180℃で火が通るまで揚げる。

※油がよく跳ねるので火傷に注意

火が通るまでに時間が結構かかるので、色がついたら暫く油をきって、レンチンでも可。

※火が通っているかは切るなりして確認を！再度揚げるかレンチンで対応を！！
※小さく薄くした方が火が通りやすい。