ピリッと!ねぎ味噌そぼろ丼

くらげとママ
くらげとママ @cook_40177637

卵黄でマイルドに!
ピリッと辛いねぎ味噌そぼろ╰(*´︶`*)╯♡
おとうふにかけたりおにぎりにしたりアレンジたくさん♪

このレシピの生い立ち
焼き肉屋さんで食べたのが家でも食べたいと言われたので作ってみました(‾^‾)ゞ

ピリッと!ねぎ味噌そぼろ丼

卵黄でマイルドに!
ピリッと辛いねぎ味噌そぼろ╰(*´︶`*)╯♡
おとうふにかけたりおにぎりにしたりアレンジたくさん♪

このレシピの生い立ち
焼き肉屋さんで食べたのが家でも食べたいと言われたので作ってみました(‾^‾)ゞ

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材料

3・4人分
  1. ひき肉 200g
  2. ねぎ 2/1本
  3. 生姜 1片
  4. 豆板醤 小さじ1〜
  5. 醤油 大さじ2
  6. お酒 大さじ2
  7. みりん 大さじ2
  8. 砂糖 小さじ1
  9. 味噌(甜麺醤でも) 小さじ2/1
  10. コチュジャン好みで 小さじ2/1

作り方

  1. 1

    みじん切りした生姜とねぎをごま油で炒め
    豆板醤を加えさらに炒める

  2. 2

    お肉と、調味料を加えほぐしながら炒めていく

  3. 3

    トッピング
    かいわれで見栄え良く!
    ゴマで香り良く!
    卵黄でマイルドに!

  4. 4

    火が入ったら完成╰(*´︶`*)╯♡

  5. 5

    おにぎりやお豆腐にも!

    ID 18933756

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