菜の花とベーコンの和風パスタ
クック☆やーっ！ @cook_40133464
菜の花の苦味とガーリックの風味が和風出汁と絡み思わず笑顔になる春を感じる美味さです♪祝話題のレシピ入り「感謝」
このレシピの生い立ち
野菜コーナーに菜の花！あ〜春やね〜♪
「パスタにしよう！」
家族のリクエストで和風パスタに決定！
菜の花とベーコンの和風パスタ
菜の花の苦味とガーリックの風味が和風出汁と絡み思わず笑顔になる春を感じる美味さです♪祝話題のレシピ入り「感謝」
このレシピの生い立ち
野菜コーナーに菜の花！あ〜春やね〜♪
「パスタにしよう！」
家族のリクエストで和風パスタに決定！
作り方
- 1
菜の花をひと口大、ぶなしめじの石づきをカットしバラシます。ニンニクをみじん切り、ベーコンも小ぶりにカット
-
- 2
大きな鍋にたっぷりの水を張り塩を入れスパゲティを茹でます 。トータル約6分
- 3
熱したフライパンにオリーブオイルを入れニンニクを弱火で炒めたら、ベーコン、ぶなしめじを入れ軽く塩と砂糖を入れ中火で炒める
-
- 4
フライパンの具材が出来上がったら一旦火を止めます。パスタを5分ぐらい茹でたところに菜の花を入れ一緒に茹でる
-
- 5
菜の花を1分くらい茹でたところで、スパゲティと菜の花をフライパンに移し中火で混ぜ合わせます
- 6
軽く混ぜ合わせたら、和風だしの素、醤油、めんつゆ、洋コショウを入れさらに強火で全体を混ぜ合わせます
- 7
混ぜ合わさったら、最後にオリーブオイルを全体に軽くかけ出来上がり！
コツ・ポイント
菜の花は土が付着してる場合があるので、軽く洗いカットしてしばらく水にさらして下さい。
茹で上がりのパスタと菜の花は、トングで挟みながらフライパンに移します。茹で汁も一緒に。パスタがもっちり美味しくなります♪
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その他のレシピ
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