ほんのり甘いコーンとシラスの炊き込みご飯

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noacook
noacook @cook_40203922

コーンのほんのりした甘みがとても美味しいです。お子様や離乳食後期にも使えるレシピです♪
このレシピの生い立ち
コーン缶を買ってなかなか使いきれないので考えたレシピです。

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材料

4人分
  1. お米 2合
  2. 人参 半分
  3. ほうれん草 1束
  4. コーン缶 大さじ4
  5. シラス 大さじ3
  6. 調味料(離乳食の場合はなし)
  7. 醤油 大さじ2
  8. みりん 大さじ1
  9. お酒 大さじ1
  10. 砂糖 大さじ1
  11. オイスターソース 小さじ1

作り方

  1. 1

    人参とほうれん草を細かく切ります。

  2. 2

    コーン大さじ4とシラス大さじ3分を準備しておく。

  3. 3

    醤油大さじ2、砂糖大さじ1、オイスターソース小さじ1、みりん・酒大さじ1を混ぜて準備しておく。(離乳食用の場合はなし)

  4. 4

    洗ったお米2合に準備した調味料をすべて入れて、お水を2合の目盛りまで入れたら具を全ていれる。(離乳食の場合は調味料なし)

  5. 5

    炊飯器の炊き込みモードで炊いたら完成♪

コツ・ポイント

比較的に薄味なのでもう少し濃い方が良い方は醤油を多めに入れるといいです。薄味でもコーンの甘みが効いててとても美味しいです。離乳食用の場合はラップでおにぎりなどにして冷凍保存しておくと使いやすいです☆

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レシピ作者

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