大根と穂先メンマのおつまみ
ますこちゃん！ @cook_40038858
さっぱり辛ウマ～ポン酢醤油とメンマのピリ辛で簡単おつまみ完成です！
このレシピの生い立ち
友人にごちそうになり、そのさっぱり感がおいしくて、作り方を聞いて真似してみたものです。
大根と穂先メンマのおつまみ
さっぱり辛ウマ～ポン酢醤油とメンマのピリ辛で簡単おつまみ完成です！
このレシピの生い立ち
友人にごちそうになり、そのさっぱり感がおいしくて、作り方を聞いて真似してみたものです。
作り方
- 1
①大根は皮をむいて短めの千切りにし、塩でもんでしばらくおく。
- 2
②大根の水気をしぼり、穂先メンマとポン酢醤油と柚子の皮と混ぜる。
コツ・ポイント
大根の水分で味の濃さがかわるので、ポン酢醬油は味を見ながら加減してください。
穂先メンマは汁があれば一緒に加えると、辛味が加増しておつまみに最適。
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